Anzer Balı Kooperatifi Anzer Balı

Anzer Balı Coğrafi Tescilli

Anzer Balı, Türkiye’nin Rize ili, İkizdere ilçesi, Anzer (yeni adıyla Ballıköy) Yaylası’nda üretilen çok özel bir çiçek balıdır. Bu yayla Avrupa’nın en yüksek ve endemik bitki çeşitliliğine sahip yaylalarından biridir ve dünya çapında eşsiz bir bal üretir.

Anzer Balı Coğrafi Tescil:

Anzer Balı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret (GI) tescili almıştır; yani bu bal yalnızca belirlenen coğrafi alanda ve belirlenen standartlarla üretildiğinde “Anzer Balı” adıyla satılabilir.

Anzer Balı Üretim Alanı:

Anzer yaylasının yüksek rakımlı (yaklaşık 2.000-3.200 m) çiçek örtüsünden gelen nektarla üretilir. Bölgede 450-500’ü aşkın çiçek türü vardır ve 80-90 civarı sadece bu bölgede yetişen (endemik) türler bulunur.

Anzer Balı Üretim Süreci:

Bal, genellikle Haziran-Ağustos aylarında üretilir ve soğuk ekstraksiyon (40 °C üzeri ısı uygulanmadan) ile işlenir; böylece doğal enzimler ve polenler korunur.

Anzer Balı Saflık ve Analiz:

Her parti bal, Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi gibi yetkili laboratuvarlarda analiz edilir; bu analizler balın gerçek Anzer florasından gelip gelmediğini, pestisit veya sahte şeker içerip içermediğini kontrol eder.

Hakiki Anzer Balı Taklit ve Sahte Uyarısı:

Anzer Balı dünya çapında tanındığı için taklitleri çok fazladır. Bu nedenle yalnızca resmi kooperatif tarafından sertifikalı, numaralı, coğrafi işaretli ve mühürlü ürünler güvenilir kabul edilir.

S.S Anzer Ballıköy Kooperatifi Anzer Balı Hakkında :

S.S. Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi:

1988 yılında Kurulan İlk Köy Kooperatifidir,  köy halkı tarafından kurulmuştur.

Anzer balının üretim standardını korumak, sahteciliğin önüne geçmek ve balı doğrudan üreticiden tüketiciye ulaştırmak amacıyla faaliyet gösterir.

Ürünler kooperatif tarafından analiz, etiketleme, dolum ve mühürleme işlemlerine tabi tutulur; sonra satışa çıkarılır.

Kooperatif merkezi Rize şehir merkezindedir ve üreticiler genellikle Anzer/Ballıköy köyü halkıdır.

Anzer Balı Özellikleri ;

• Yüksek Çiçek Çeşitliliği: 450-500 çiçekten nektar (80-90 endemik)
• Soğuk İşleme: 40 °C altında üretim — enzim ve polenler korunur
• Doğal İçerik: %100 saf, katkısız bal
• Coğrafi İşaretli: Yalnızca belirli coğrafi sınırda üretim
• Analiz Garantili: Hacettepe Üniversitesi gibi bağımsız laboratuvar onaylı
  
  

Çoğu kaynak Anzer Balı için “dünyanın en nadir ve en değerli ballarından biri” ifadesini kullanır; çapraz denetimler, düşük üretim hacmi ve coğrafi özgüllük bu unvanı destekler.

Anzer Balı Ürünleri 

Coğrafi Tescilli Anzer Balı – 250 g

Coğrafi Tescilli Anzer Balı – 500 g

Coğrafi Tescilli Anzer Balı – 1 kg

Her kavanozda coğrafi işaret amblemi, seri numarası ve QR kod yer alır; bu da ürünün orijinalliğini doğrulamak için kullanılabilir.

Anzer Balı  Özet olarak ; 

Coğrafi Tescilli Anzer Balı, Türkiye’nin Rize-İkizdere Anzer/Ballıköy yaylasında üretilen nadir, yüksek kaliteli ve coğrafi işaret korumalı bir baldır. S.S. Anzer Ballıköy Kooperatifi bu balın üretim standartlarını ve satışını organize eder; her kavanoz analiz edilmiş, sertifikalı ve sahteciliğe karşı mühürlü olarak sunulur.